本标准物质为低场核磁直接法用固体脂肪含量标准物质，可以用于低场核磁测量固体脂肪含量直接法的校准。食品、科研部门或生产企业实验室可以使用标物进行测量质量控制、分析方法确认与评价等。

一、 样品制备

标准物质外管为玻璃管，内部为聚甲基丙烯酸甲酯塑料与矿物油。精密加工内径尺寸使测量部分的固液组分比例一致。其中一套标准物质包含三根校准管，A 管为参考管，B、C 两管为标准物质，具体量值以证书为准。

二、 溯源性及定值方法

低场核磁直接法固体脂肪含量标准物质使用低场核磁直接法进行定值，仪器使用三油酸甘油酯/三硬脂酸甘油酯混合物进行校准溯源。低场核磁直接法固体脂肪含量标准物质的量值溯源至三油酸甘油酯/三硬脂酸混合物在 0℃条件下的混合物质量比，其两种组分的质量溯源至 E2 等级砝码组标准装置。

三、 特性量值及不确定度

四、 均匀性及稳定性评估

参照 JJF1343 国家计量技术规范（等效 ISO 指南 35），采用低场核磁直接法测量，对标准物质进行随机抽样，评估结果表明，均匀性引入的不确定度远小于测量不确定度。采用低场核磁直接法对样品进行稳定性评估，评估结果表明，样品稳定性良好。

本标准物质自定值日期起有效期 12 个月，研制单位将继续跟踪监测该标准物质的稳定性，有效期内如发现量值变化，将及时通知用户。

五、 包装、贮存及使用

标准物质一套共三根，其中包括一根参考管和两根含量不同的标准物质。

标准物质可以在室温环境下使用，先用参考管校准仪器基线后使用标准物质校准仪器。

标准物质应贮存在阴凉、干燥、避光的洁净环境中。运输及携带过程中请注意防震。

六、 参考文献

GB/T 31743-2015 动植物油脂 脉冲核磁共振测定 固体脂肪含量 直接法