本标准物质主要用于粮食及相关产品中黄曲霉毒素 B1 和玉米赤霉烯酮测定所用测量仪器校准、分析方法评价、操作人员水平考核、测量过程质量控制和技术仲裁等。

一、样品制备

本标准物质选用自然污染小麦样品，经除杂、砻谷、制粉、水分控制、混匀、包装、辐照灭菌等工艺制备而成。

二、特性量值和不确定度

标准值的不确定度综合考虑了均匀性、稳定性、标准物质定值等引入的不确定度分量。

三、均匀性和稳定性检验

参照 JJF1343 国家计量技术规范（等效 ISO 指南 35），对该标准物质样品随机抽样进行均匀性检验和稳定性检验。检测方法为免疫亲和柱净化-高效液相色谱法，最小取样量为 5.0 g。

检验结果表明该标准物质均匀性、稳定性良好，自定值日期起有效期为 12个月，研制单位将继续跟踪该标准物质的稳定性，有效期内如发现量值变化，将及时通知用户。

四、定值方法及溯源性

本标准物质采用免疫亲和柱净化-高效液相色谱法（HPLC-FLD）、稳定同位素稀释液相串联质谱法（HPLC-IDMS）两种不同原理方法，由 7 家实验室联合定值。通过使用国家二级标准物质、满足计量学特性要求的检测方法和计量器具，保证了标准物质特性量值的溯源性。

合作定值实验室：

A：广西壮族自治区粮油质量检验站；

B：中国计量科学研究院；

C：国家粮食和物资储备局科学研究院；

D：中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所；

E：北京农业质量标准与检测技术研究中心；

F：湖北省粮油食品质量监督检测中心；

G：国家副食品质量监督检验中心。

五、包装、储存及使用

1、包装：本标准物质采用铝箔袋真空分装，每袋 50 g。

2、储存：常温条件运输，避光保存。

3、使用：标准物质使用前，应充分摇晃使样品混匀；开封后可直接称量，建议一个月内使用完毕。

4、特性量值为加标回收校准值。