综合评分 79 分, 不确定度:±2

其中： 

气味 16 分； 

颜色 6 分； 

光泽度 6 分； 

完整性 4 分； 

粘性 7 分； 

弹性 8 分； 

硬度 8 分； 

滋味 21 分； 

冷饭质地 3 分。