本标准物质用于食品、词料行业和科研等领域中相关成分检则所涉及的分析仪器校准、分析方法确认与评价以及相关生产部门和实验室质量控制等。
一、样品制备
标准物质候选物采用市售复配鸡词料为原料，经理化特性测试符合要求后·粉碎、高速混合后分装于塑料瓶中，采用钴60进行辐照处理,避光保存。
二、朔源性及定值方法
采用多家实验室多种方法定值:包括等离子体发射光谱法（ICP-OES）、原子吸收法(AAS)、等离子体质谱法(ICP-MS)等。通过使用满足计量学特性要求的测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。
三、特性量值及不确定度
以各组测量结果的总平均值作为标准值﹐95%置信概率下的测量结果总标准偏差作为扩展不确定度。不确定度评定中考虑了定值﹑稳定性和均匀性等因素引入的不确定度分量。标准物质特性量值及其不确定度如下表:
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元素
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标准值（mg/kg）
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扩展不确定度（mg/kg）
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钙(Ca）
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288
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27
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镁(Mg）
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856
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83
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钾(K）
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1.09×104
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0.09×104
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钠(Na）
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1804
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170
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铜(Cu)
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501
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47
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锌(Zn)
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482
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45
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锰(Mn)
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509
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44
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铁(Fe)
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86.6
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8.6
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四、均勾性检验及稳定性考察
参照JJF1343-2012《标准物质定值的通用原则及统计学原理》，对该标准物质样品随机抽样，用电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES)对各种元素成分进行均匀性检验和稳定性考察，结果表明该标准物质均匀性﹑稳定性良好。最小取样量为0.2克。定值日期起，有效期4年。研制单位将继续跟踪监测该标准物质的稳定性，有效期内如发现量值变化，将及时通知用户。
五、包装、储存及使用
本标准物质的包装为塑料瓶,每瓶20g3在阴京v干燥处存放﹔测量前·样品需在8oc下干燥3小时，取出后放在有硅胶干燥剂的保干器中，冷却至室温，再进行称量。打开和使用过程中严格防止玷污规定最小取样量为0.2克，使用时请不要低于该取样量。另外取样后及时封闭瓶口,防止受潮或者虫子入侵。