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中文名称
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婴幼儿米粉中蛋白质及钙、铁、钾、磷、锌质量控制物质 (GB 5009.5-2016、GB 5009.268-2016)
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英文名称
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Quality control substances for protein and calcium, iron, potassium, phosphorus and zinc in infant and toddler rice powder
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商品编号
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RMT032
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规格
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25g/瓶
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应用领域
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婴幼儿米粉和类似农产品
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基体
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婴幼儿米粉
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保存条件
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室温、避光条件下保存
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注意事项
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打开和使用过程中应严格防止沾污，其中蛋白质最小取样量为0.5g、其他元素最小取样量为0.5g。
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特征形态
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固态（粉末）
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主要分析方法
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蛋白质，使用GB 5009.5-2016（第一法、第二法）、GB 5009.268-2016。
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量值信息
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目标元素/物质
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标准值
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不确定度
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单位
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蛋白质
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6.51
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0.34
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g/100g
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总钙（Ca）
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6757
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570
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mg/kg
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总铁（Fe）
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64.6
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5.8
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mg/kg
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总钾（K）
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6544
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540
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mg/kg
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总磷（P）
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3197
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287
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mg/kg
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总锌（Zn）
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53.9
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4.7
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mg/kg
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